Il y a plus de caféine avec un AeroPress?

J'aime tout à propos de l'AeroPress; cependant, j'ai remarqué que j'ai présenté des symptômes dont je ne dispose généralement que lorsque j'ai consommé trop de caféine.

Ainsi, au lieu de l'aide de deux cuillères en cours de préparation, selon les instructions, j'ai mis à l'échelle vers le bas à un. Cela semblait pour aider, mais pas assez-et si j'utilise le même du café et la quantité dans un classique de la cafetière et de consommer en une fois, je ne me sens pas plus stimulée par l'.

L'AeroPress simplement faire "plus fort" de café en ce qui concerne la teneur en caféine?

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user79050 26 juin 2014 à 02:12:49
16 réponses

Donc, mon colocataire et j'ai été un peu intrigué par le café infusé après avoir regardé tokyo ghoul (lol)

Nous avons eu quelques BonCafe motifs(asie du sud-est de la marque) dans un supermarché et brassée avec un filtre. D'avoir à obtenir de sucre et de lait à l'intérieur.

Il a acheté des grains (ressemble à moyen grillées) et broyé et aussi goutte à goutte brassée la elle. Encore plus amère que l'apparence plus sombre BonCafe.

Et dans Aeropress avec un AbleBrew disque de métal fin filtrer goût encore plus amer et aigre que le goutte à goutte brassée variantes.

Puis j'ai eu une idée de café turc où vous directement mélange de café à moudre avec de l'eau sans filtrage. (eh bien, il est encore bouillante impliqués dans le café turc, mais soit)

Puis, après avoir versé dans l'eau et en le mélangeant avec du café groind avec une cuillère pour comme 10 secondes, et de laisser le terrain de jeu, elle avait un goût (moi et lui) étonnamment mieux que goutte à goutte de brassage et aeropressing.

Et pour moi il n'y a goût de café à l'intérieur.

Récemment, j'ai eu quelques vieux (septembre 2014) lavazza qualita oro café moulu, essayé aeropress et directe de mélange, la même chose s'est produite.

Alors, qui est la “ce que vous êtes censé obtenir de café” goût de citer les connaisseurs? Ou est-il underextraction ou quelque chose? Mais pourquoi n'ai-je pas vu la moindre recommandation sur cette méthode d'infusion? Suis-je en train de faire quelque chose de mal avec l'aeropress et goutte à goutte brassée ceux? (pour moi, ils ont un goût à la fois acide et amer)

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Walter Cole 03 февр. '09 в 4:24

Depuis @MTSan déjà donné une excellente réponse, je pensais que j'allais jeter un twist dans la discussion.

Alors que vous a demandé si oui ou non la forme du récipient à boire aurait un impact sur la saveur au café, ce qui laisse un aspect important de la tasse, vous êtes à boire à partir de: c'est en couleur!

Bien qu'il existe quelques sources différentes, voici un document de recherche sur le sujet je trouve.

En cela, les auteurs notent que:

Les deux expériences démontrent que la couleur de la tasse affecte des gens cotes d'une boisson chaude...

Et:

...il est possible que le contraste des couleurs entre la tasse et le café peut avoir influé sur la perception de l'intensité/la douceur du café."

Alors que toutes ces recherches devraient être prises avec une différence statistiquement significative grain de sel, c'est encore de la nourriture pour la pensée.

J'espère que mon inclinaison ajoute à ce Q&A! Les commentaires et les modifications sont encouragés.

+970
user93447 23 juil. 2013 à 10:17:28

Quand j'entends "infusion à froid" je pense que quelque chose comme le néerlandais Café, ou de café, brassée avec de l'eau froide et à long temps d'extraction. L'acidité n'y aurait probablement pas être réduits par le refroidissement du café directement après, il est possible que la fonte de la glace est juste diluer votre infusion et la température plus fraîche adoucit le goût de l'acidité.

Il existe de nombreuses façons de froid de brassage. Certains comportent une immersion totale pour un long temps d'extraction, comme Toddy. D'autres lentement goutte à goutte de l'eau froide ou de la glace fondre dans des motifs à l'aide d'un goutte à goutte de la tour. La deuxième méthode est souvent privilégié et offre la plus équilibrée de l'extraction. Cependant, j'ai eu Toddy avant et il le fait bien. Toddy pourrait être la méthode moins coûteuse, mais pour un bac en plastique et quelques gros filtres en papier je me sens comme un goutte à goutte tour est le mieux en valeur l'argent si vous pouvez en trouver un à un prix raisonnable. Vous pouvez trouver quelques goutte à goutte tour/néerlandais d'une cafetière sur ebay à $90 gamme.

Pour autant que je suis concerné, cependant, vous n'êtes pas froid brassage. Vous êtes juste faire de café glacé. - Je faire quelque chose de similaire avec un Aeropress. L'Aeropress, je préfère pour le café glacé, comme il brasse un concentré. J'ai remarqué que peu de différence entre l'acidité, il peut sembler plus doux tout simplement parce qu'il fait froid et les acides ont tendance à moelleuse à des températures plus fraîches, mais une fois ingérées son tous les mêmes(chaud ou froid) si vous essayez de la paroisse de reflux acide ou similaire. Froid brassage serait effectivement faire le café, moins acide, plutôt que de simplement en douceur au goût de l'acidité.

Si vous êtes intéressé à essayer l'Aeropress méthode, je recommande fortement si vous aimez le café glacé. Vous appuyez sur le aeropress directement sur de la glace, et il fait fondre la glace pour former un parfait ratio de concentré et de l'eau. Alors que la plupart des autres méthodes sont soit dilué, ou prendre le temps de se refroidir. Cette méthode produit un café glacé dans le même laps de temps qu'il faut pour faire une tasse de café chaud avec l'Aeropress(1-5min), sans diluer le café. Il accomplit essentiellement, ce que vous avez l'intention de le faire, mais avec l'aeropress plutôt que de la chemex. Cette méthode prendra moins de temps, de produire une plus forte tasse, et est un peu moins cher(l'aeropress est assez bon marché). Vous pouvez brasser une tasse quand vous le voulez, plutôt que de préparer le café à l'avance.

+959
Fragmentation Needed 17 nov. 2012 à 22:14:37

d'accord,la meilleure façon de le faire est de prendre un peu de café(décoction ou de l'affinage de la poudre de café) et le sucre dans votre tasse. Si vous avez pris le café moulu et le sucre, puis la prochaine étape serait d'ajouter un peu de quantité de l'eau à température ambiante. N'ajoutez pas à moins que vous voyez un dur glob et n'ajoutez pas trop ce qu'il devient liquide. Si vous êtes en train d'ajouter la décoction ,passez ensuite ajouter de l'eau.

Maintenant,tout ce que vous faire est de prendre une cuillère et commencer à battre le mélange dans la coupe-tout comme vous le feriez battre les oeufs pour une omelette. La couleur permettra d'alléger - il va de café noir, brun à brun boueux.Aussi ce qu'il atteigne la consistance de crème fouettée mais un peu de liquide. Puis ajouter le lait chaud. Remuer avec une cuillère,la mousse est en place et voila vous avez votre café mousseux !!

+948
Hasan VATANSEVER 6 sept. 2015 à 05:33:20

Cette question ne peut être répondu généralement en raison de plusieurs facteurs.

Les facteurs qui peuvent modifier la réponse sont

  1. Le type de la plante de café
  2. Où il est cultivé
  3. Comment il est cultivé (comme un arbre ou un buisson)
  4. Peaberry ratio

La bonne nouvelle, c'est un café de l'arbre qui est au moins une bonne récolte va produire plus d'une tasse de café. Peut-être comme beaucoup comme un pot (~10 tasses). Si c'est une grande et très bien développé de l'arbre peut-être même 2 pots de café.

La mauvaise nouvelle, c'est qu'il faudra au moins quelques années pour obtenir tout type de récolte suffisante.

+942
Millioner87 23 avr. 2018 à 04:29:13

Les italiens ne jamais boire de l'cappucchino après un heavey repas comme pour le déjeuner et le dîner, ensuite, ils auront à espresso. Caffelatte vous avez le matin avec votre petit déjeuner. Cappucchino vous pouvez également boire dans l'après-midi, laissez-nous dire, à 4 heures après votre travail.

+920
Nizam Kazi 25 juil. 2017 à 15:49:58

Après la lecture de Cory Doctorow's Patrie, j'ai pensé à faire mon propre coldbrew; il semble délicieux :)

De quoi dois-je commencer mon propre froid infusion?

+835
Lifeglug 11 juil. 2018 à 20:06:07

Beaucoup de femmes rêvent d'avoir une belle forme du corps. Ils trouvent beaucoup de façons différentes de mettre sur leur poids et qui est ma source de la question. J'ai entendu dire un peu plus sur le café qu'il peut aider à perdre du poids. Est-il vrai que le café peut diminuer le poids?

+784
bonniesss 2 mai 2017 à 16:29:16

Il est vrai.

Preboiling l'eau dans le café a un goût beaucoup mieux. Il permettra de réduire l'amertume et de donner de la place pour beaucoup d'autres notes.

Chauffage de la Mokka trop libère aussi le goût métallique de la machine elle-même et de la faire bouillir le café.

+737
guest111 14 sept. 2010 à 10:15:23

Dans le passé j'ai fait jusqu'à 2L de café à l'aide d'une presse française et stockée dans un flacon que j'ai mis à des conférences. Parfois, je vais continuer à boire ce bout de 5 jours, mais il a un goût assez mauvais.

Deux questions connexes: Est-il mauvais pour ma santé à boire après deux semaines? Fait-il perdre de la caféine au cours du temps?

+661
Arpa Ghevondian 9 oct. 2014 à 19:19:04

Brièvement la raison: la Tradition en conflit avec moderne brassage des pratiques.

Long la raison: C'est davantage le résultat d'une industrie à l'échelle de l'héritage lors de l'achat de l'équipement, où les propriétaires de cafés ramasser mécaniquement dosé meuleuses au lieu de doserless, ou électrique avec compteur modèles parce que "c'est la façon dont il a été fait," ou parce que la technologie n'était tout simplement pas abordable jusqu'simple microcontrôleurs sont devenus bon marché.

Traditionnellement, vous ne tarderait pas assez de café pour remplir le doseur, la distribution des motifs de brassage nécessaire et de remplissage du doseur lorsque le niveau est tombé trop bas. Doseurs existent afin de permettre, de manière prévisible, la taille des quantités de raisons d'être versé dans le porte-filtre, et c'est principalement ça.

Ceci, cependant, les conflits avec la "Troisième Vague" de la culture du café, le goût et la texture sont d'une importance primordiale. Dans cette nouvelle culture, les grains de café sont moulus pour une utilisation immédiate, plutôt que de puiser dans un bac. Le moment haricots sont au sol, les gaz contenus à l'intérieur (des gaz qui sont la raison Crema existent) sont autorisés de chaque occasion pour s'échapper. Plus ils sont assis, le moins de gaz seront laissées par le temps, ils sont utilisés pour brasser.

Alors, quand une Troisième Vague café broie à l'aide d'un doseur, le Barista rapide-le-feu le dosage levier, essentiellement à déplacer le café directement dans le porte-filtre.

Un meilleur plan, c'est juste pour l'utilisation directe de dosage de la meuleuse d'où les motifs sont mesurées par le temps ou en poids directement dans le filtre. Les progrès dans les options d'emballage pour cellule de charge des capteurs et simple contrôleurs ont fait de cette peu commune à la fois des consommateurs et de l'équipement commercial.

+642
Moti Korets 15 juin 2010 à 16:08:50

Je voudrais demander aux gens de donner des conseils sur des livres ou des belles pièces d'articles (de qualité comparable à un livre) à lire.

Je suis conscient que la littérature est si vaste et il peut être classé dans la culture du café, de l'histoire, de brassage, etc. Je n'ai pas de recherche pour obtenir une liste complète de tous les livres.

J'aimerais que les gens à identifier les joyeux livres sur le café. De façon plus explicite, j'essaie de compiler le Café SE utilisateur examiné et recommandé la liste des livres avec une possibilité de former une communauté wiki page dans l'avenir. Merci donc de classer et d'expliquer le contenu de l'ouvrage et pourquoi vous recommandons de livre spécifique parfaitement à votre réponse.

+614
adimauro 20 févr. 2014 à 16:43:57

Peut-être que vous pouvez prendre un coup d'oeil à cette question et les autres liens de relever dans cette question. Il y a des recettes rapides et détaillée comment faire pour le brassage de la dans une de la presse française. La discussion peut vous aider à maîtriser la presse française, je l'espère.

La taille de la presse française n'est pas en forme, mais vous pouvez échelle, je suppose.

+570
Paul Jowett 4 avr. 2019 à 06:34:29

Au bout de combien de jours on doit cueillir les grains de café à partir de son arbre pour la production de café?

+328
Hector Mateo 26 août 2012 à 08:12:19

Salut ne sera probablement pas un trait de kirkland haricots ou de l'emballage des grains. L'électricité statique peut s'accumuler entre le moulin et les haricots. - vous noterez que les haricots ou les coller sur les côtés de ce receptical ils obtiennent sol dans.

Voici un hack pour résoudre ce au le moulin du stade c'utilisé de petites quantités d'humidité susceptibles de réduire ce qui se passe dans le broyeur qui casuses de l'électricité statique: deux matériaux se frottant les uns contre les autres - et oui accusés et repoussant les uns des autres.

Maintenant peut-être pas tous les haricots ont cet effet pour le même niveau en fonction de la teneur en humidité - ne sais pas - ou peut-être juste son taux d'humidité et broyer les tailles. Mais en supposant que pour vous, il est juste à kirkland, des haricots, et tous les autres paramètres restent les mêmes, vous pouvez essayer ce hack, et de voir si qui trie la question.

Être désireux de savoir comment votre test va.

m.c.

+285
Libre Life 18 déc. 2016 à 13:15:14

Est-il de la caféine ou de l'acide chlorogénique les ingrédients de café stimulant de l'estomac?

Si c'est de l'acide chlorogénique, avez-vous du café sans acide chlorogénique? Ou comment choisir un café avec moins de l'acide chlorogénique?

En bref, l'amour le goût du café, mais ne serait pas la réaction sur le corps, qui est, pas de diarrhée, miction fréquente, ni excitation.

+121
user73075 26 déc. 2016 à 14:00:12

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